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quinta-feira, 27 de outubro de 2011

CUPCAKE DE BANANA

Promessa é dívida e como não gosto de dever... (rsrs) vim trazer pra vocês meus últimos cupcakes. Foram feitos na terça feira, numa tarde divertidíssima com as cunhadas.
Observem como estes ficaram mais bonitinhos do que os anteriores mostrados aqui, teve até invenção ousada de coberturas em outros formatos!kkkk Pena que foram tirados de celular, aí a imagem não fica tão boa...




Essa receita eu peguei no programa Estrelas, da Angélica e fiquei doida pra fazer, aí fui enrolando, enrolando até que saiu! E gente, que massa maravilhosa!!!!!!!!!!!!!!!!!! Super cheirosa, fofinha, gostosa... Vou até fazer de novo logo logo em fôrma grande pra comer com café!rs Um sucesso!
Vamos à receita? Pensaram que eu ia deixar vocês só babando?!rs

Cupcake de Banana

3 bananas nanicas grandes e maduras
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó

Pique as bananas em rodelas. Derreta o açúcar com a manteiga e passe as bananas picadas, caramelizando-as. Coloque num refratário, polvilhe com a canela e amasse com um garfo. Reserve.

3 ovos
2 xícaras de açúcar (eu só usei uma e meia e acho que da próxima só vou colocar uma - uso açúcar grosso)
1 xícara de óleo (eu colocaria menos da próxima vez, acho que 3/4 de xícara é suficiente)
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Na batedeira bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma clara e volumosa. Adicione o óleo em fios, aos poucos. Junte a banana previamente caramelizada e continue batendo. Coloque a farinha de trigo, o sal e a essência e bata. Por último acrescente o fermento e bata só um pouco. Coloque nas forminhas e leve para assar até dourar (mais ou menos 30 minutos).

A cobertura foi glacê, que cunhada (Obrigada, Graça!) me ensinou fazer:
1 copo americano de claras
2 e 1/2 de açúcar refinado
Gotas de essência (usei de baunilha)
Derreta o açúcar junto com as claras em banho maria. Depois acrescente a essência e bata na batedeira até ficar firme.

Garanto que vocês não vão se arrepender!!

Abraços!

17 comentários:

  1. Que lindos!!!!! Ainda bem, que vou provar!!! hauhau
    Bjo miga!!!!

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  2. Oi Rosana vim agradecer a sua visita e claro a participação no sorteio!
    Boa sorte!

    E obrigada por gostar do blog, eu adorei as fotos dos cupcakes!
    Eu queria aprender a fazer..

    bjos

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  3. Amiga

    vc arrasou

    ficaram muito fofinhos!

    e acho que não tem coisa melhor do que o cheiro de bolo de banana neh?!

    Parabéns!

    Bjs

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  4. NOOOOSSSSAAA isso deve ter ficado delicioooso! Vou postar uma reicitinha simples e fácil de bolo de maçã que fiz hoje... hummm... fominha!

    Bjs

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  5. Mas vc esta demais heim amiga!que beleza! Ficaram lindos seus cupcakes.
    Bj

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  6. Oi Rô, em breve farei o sorteio, deixa só minha irmã preparar o conjunto, parece ótimos esses cupcakes... Parabéns
    Bjos e bom fim de semana...

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  7. Rosana, que delicia, adoro banana e tuuudo que tem essa fruta maravilhosa, bjinhos.

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  8. Ficaram maravilhosos, até consigo sentir o cheirinho, e vc teve até a delicadeza de decora-los, só para chamar mais a atenção das minhas lombrigas...rsrsr

    BJosss

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  9. Adorei o seu pitaco Rosana lindaa!
    Acho que vou pôr as pastilhas pretas mesmo, e ousar mais no lustre ... vai ficar legal sim =)
    E obra que não para é obra de rico, em 6 meses tá pronta a mansão.. a minha não é bem assim kkkkkkkkkk
    então.. paciência que agente chega lá. rs
    Eu tô com agua na boca ... amo tudo de banana!
    Manda um pra mim.. hehehe
    Bjos

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  10. Menina sabe que vi esta receita e fiquei tentada a experimentar, mas o tempo passou e esqueci. Ótima lembrança, vou fazer.
    No meu blog de culinária (Cafezinho das Cinco) tenho umas receitinhas bem gostosas.
    No outro blog (Achados....cali e daqui) algumas inspirações de moda e decoração. Gostei de passar por aqui.
    Bjs!
    Lu

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  11. Oi Rosana, tudo bem?
    Vc está muito prendada.
    Eu vi o programa da Angélica neste dia, tb pensei em fazer a receita, mas acabei esquecendo.
    Beijos.

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  12. Oi Rosana! Esse cup deve ter ficado um pecado hein! Quanto a panela de arroz esta tem tambem a de 4 xicaras por 79,00 se nao me engano. Eu acho que da para fazer menos sim! Comprei justamente para as visitas, o dia a dia faço no micro, bem rapido e pratico! Não queima!!!! rs.otimo fim de semana lindona! bj

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  13. Eita que esses cupcakes devem ter ficados divinos e cheirosossssss hunnnnnn!!!!!!

    PARABÉNS AMIGA ..

    Bjussss

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  14. Tá profissa hein???

    Ameiii!!!!


    Beijoquinha e bom find!!

    http://lidiepaulo.blogspot.com

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  15. Rosinha, só não gostei dos cupcakes porque não estava aí pra comer todos kkkkk, bolo de banana é minha perdição. Pior ainda foi aguentar mainha dizendo que estavam divinos, rsrsrs. Obrigada pela receita, vou fazer aqui, mas quando chegar aí eu quero comer dos seus. Parabéns amiga, estão fofíssimos, como tudo que vc faz. Beijão!!! saudades

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  16. Nossa que lindooo... deve ser uma delícia!

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Comenta aí, vai... É de graça!!!rsrs